Krówka w wersji fit bez glutenu
Kochani, dzisiaj mam dla Was przepis na jedno z moich ulubionych ciast:) Żaden ze składników nie powinien zaszkodzić Waszej diecie, więc można je jeść bez wyrzutów sumienia (oczywiście w rozsądnych ilościach, co jednak może być ciężkie, bo jest pyszne)! Ciasto nie zawiera glutenu. Składniki na biszkopt (można upiec jeden duży biszkopt i go przekroić na pół, albo rozdzielić składniki na dwie części i każdy spód upiec osobno): 6 jajek 3 łyżki kakao 100 g cukru kokosowego albo ksylitolu 120 g mąki jaglanej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżka miodu 2 szczypty soli Składniki na krem: 1/2 szklanki kaszy jaglanej 1 l waniliowego napoju sojowego Składniki na karmel (mi wyszedł bardzo ciemny, przez cukier kokosowy) pół szklanki cukru kokosowego (może być też trzcinowy) 1 puszka mleka kokosowego (tylko stała część) szczypta soli 1 czubata łyżka oleju kokosowego Sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Lekko podprażyć kaszę jaglan...
