Placuszki owsiane z bananami w wersji fit

Moi Drodzy,

po długiej przerwie wracam z nową propozycją na pyszne, zdrowe i szybkie śniadanie! Jeżeli niektórym z Was znudziła się owsianka na śniadanie, to placuszki owsiane będą świetną alternatywą. Polecam zjeść zaraz po usmażeniu! Niestety na drugi dzień nie smakują już tak dobrze...

Składniki na porcję dla 2 osób (ok. 8 średniej wielkości placków):

• 2 jajka
• 2 łyżki płatków owsianych
• 1 banan
• cynamon
• szczypta soli  
• olej kokosowy lub masło klarowane (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

W misce blendujemy jajka, banana i płatki owsiane. Do ciasta dodajemy przyprawy i mieszamy. Rozgrzewamy patelnię i rozprowadzamy na niej odrobinę oleju kokosowego lub masła klarowanego (jeżeli macie patelnię, na której można smażyć bez tłuszczu to pomińcie ten etap). Na rozgrzany tłuszcz wlewamy ciasto (3 łyżki ciasta = placek średniej wielkości). Placki smażymy z każdej strony po ok. 2 minuty na średnim ogniu. Gotowe placuszki podajemy z ulubionymi dodatkami np. jogurtem greckim i owocami. Smacznego!